~ 빠다킹 신부님과 새벽을 열며,,,
2024년 11월 28일 연중 제34주간 목요일 많은 사람이 메밀을 좋아합니다. 메밀에는 다양한 영양소와 생리활성 물질이 들어 있어 건강에 이로운 음식이라고 하지요. 고혈압 예방, 성인병 예방, 혈관 건강, 혈당 조절, 변비 해소, 이뇨작용 등 장점이 너무나도 많습니다. 그래서 메밀국수, 막국수, 메밀묵, 메밀전병, 메밀전 등의 음식이 유명합니다. 또 예쁜 메밀꽃도 좋아합니다. 구전에 따르면 메밀은 고려 말 중국 원나라의 지배를 받을 때, 제주도에 들어왔습니다. 당시만 해도 메밀은 소화도 안 되고 독성이 있는 작물로 알려져 있었습니다. 실제로 살리실아민이라는 독성 물질이 있습니다. 원나라는 제주도 남자들의 씨를 말리기 위해서 제주 전역에 메밀을 심은 것입니다. 그러나 우리 선조의 지혜는 이를 오히려 약..
~ 빠다킹 신부님과 새벽을 열며,,, ~
2024년 11월 22일 성녀 체칠리아 동정 순교자 기념일 사람이 암에 걸리는 이유는 첫째, 유전, 두 번째로는 환경, 세 번째는 음식이라고 합니다. 그리고 마지막 하나 가장 중요한 것이 스트레스라고 하지요. 하고 싶은 말 참고, 하고 싶은 행동을 참으면서 스트레스가 더해져 병이 된다는 것입니다. 사회생활 하면서 어떻게 하고 싶은 말 다 하고, 하고 싶은 행동 다 하면서 살 수 있느냐고 하지만, 이해하려 하고 또 삶 안에서 의미를 찾아가면서 본인에게 닥친 문제들을 풀어나갈 수 있을 것입니다. 어떤 분의 인상 깊은 글을 본 적이 있습니다. ‘최후에 웃는 사람이 승자가 아니라, 자주 웃는 사람이 승자더라.’ 이를 위해 자주 감동받는 사람이 되어야 한다고 말합니다. 참는 사람은 감동도 참게 됩니다. 그래서 ..
